आलू का हलवा

                                          आलू का हलवा

 

INGREDIENTS

♦     उबले आलू            – 4 उबले हुए
     चीनी                      -3  टेबल स्पून
♦     घी                         – 3 टेबल स्पून
♦    ड्राई फ्रूट्स             – 1टेबल स्पून बारीक़ कटे हुए
    चांदी का वरफ       – 2 piece
♦     केसर                    – 2-4 धागे   (इन्हे आप 2 स्पून दूध मे भीगा कर रखे )

RECIPE
  आलूओं को धो कर उबाले।
  आलूओं को ठंडा कर ले।
  भारी पेन्दी की कढ़ाई में घी डाले व थोड़ा गरम होनें पर ही उसमे आलू डालें व धीमी आँच पर भूनते हुए चलाती रहें।
जब यह हलका भून जाएं ।  तब इसमे चीनी  मिला दें।
अब सारे हलवे मे चीनी घूलते ही भिगी केसर मिलाएं व अब सारे कतरे हुए  ड्राई फ्रूट्स डाले ।
सर्विंग बाउल  मेें निकाले व बचें हुए बादाम व चांदी के बरफ से सजाएं।

SERVING

गर्म गर्म ही सर्व करे|

NOTE

यह हलवा व्रत मे खाया जा सकता है|

 

parth shivani

 

By Shivani

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